Giải câu 2 bài 53: Protein
4 lượt xem
Câu 2: Trang 160 - SGK hóa học 9
Hãy cho (giấm hoặc chanh) vào sữa bò hoặc sữa đậu nành. Nêu hiện tượng xảy ra, giải thích.
Bài làm:
Khi cho (giấm hoặc chanh) vào sữa bò hoặc sữa đậu nành ta thấy sữa bò và sữa đậu nành bị kết tủa, vón cục do khi đó protein bị đông tụ.
Xem thêm bài viết khác
- Giải bài 23 hóa học 9: Thực hành Tính chất hóa học của nhôm và sắt
- Giải câu 1 bài 31: Sơ lược về bảng tuần hoàn các nguyên tố hóa học
- Hướng dẫn giải câu 4 bài 16: Tính chất hóa học của kim loại
- Giải câu 1 bài 8: Một số bazơ quan trọng Tiết 1
- Giải câu 4 bài 29: Axit cacbonic và muối cacbonat
- Giải câu 2 bài 13: Luyện tập chương 1- Các loại hợp chất vô cơ
- Giải câu 4 bài 50: Glucozơ
- Giải bài 36 hóa học 9: Metan
- Giải câu 4 bài 51: Saccarozơ
- Giải câu 3 bài 42: Luyện tập chương 4: Hiđrocacbon Nhiên liệu
- Giải câu 3 bài 41: Nhiên liệu
- Giải câu 3 bài 37: Etilen