Giải câu 2 bài 53: Protein
4 lượt xem
Câu 2: Trang 160 - SGK hóa học 9
Hãy cho (giấm hoặc chanh) vào sữa bò hoặc sữa đậu nành. Nêu hiện tượng xảy ra, giải thích.
Bài làm:
Khi cho (giấm hoặc chanh) vào sữa bò hoặc sữa đậu nành ta thấy sữa bò và sữa đậu nành bị kết tủa, vón cục do khi đó protein bị đông tụ.
Xem thêm bài viết khác
- Giải câu 2 bài 12: Mối quan hệ giữa các loại hợp chất vô cơ
- Giải bài 1 hóa học 9: Tính chất hóa học của oxit. Khái quát về sự phân loại oxit.
- Giải câu 2 bài 54: Polime
- Giải câu 5 bài 31: Sơ lược về bảng tuần hoàn các nguyên tố hóa học
- Giải bài 53 hóa học 9: Protein
- Giải bài 10 hóa học 9: Một số muối quan trọng
- Giải câu 5 bài 22: Luyện tập chương 2 Kim loại
- Giải câu 9 bài 24: Ôn tập học kì 1
- Giải câu 2 bài 31: Sơ lược về bảng tuần hoàn các nguyên tố hóa học
- Giải bài 55 hóa học 9: Thực hành: Tính chất của gluxit
- Giải câu 2 bài 52: Tinh bột và xenlulozơ
- Giải bài 24 hóa học 9: Ôn tập học kì 1