Kể tên các loại rau củ quả có thể chế biến bằng cách muối chua mà em biết
29 lượt xem
C. Hoạt động luyện tập
1. Kể tên các loại rau củ quả có thể chế biến bằng cách muối chua mà em biết
2. Điền vào bảng sau những yêu cầu kĩ thuật của các món ăn chế biến không sử dụng nhiệt từ đó rút ra những điểm giống và khác nhau về yêu cầu đối với những món ăn
Yêu cầu kĩ thuật | Món trộn dầu giấm | Món trộn hỗn hợp | Món muối chua |
Trạng thái thực phẩm | |||
Mùi vị | |||
Màu sắc |
Bài làm:
1. Các loại rau củ chế biến bằng cách muối chua là: bắp cải, cải củ, cải đắng, su hào,....
2.
- Món trộn dầu giấm: thực phẩm rau củ tươi ngon trơn láng , mùi vị chua ngọt, béo hết hăng.
- Món trộn hỗn hợp: Thực phẩm thực vật làm sạch rồi cắt thái phù hợp, thực phẩm động vật nên chế biến chín mềm, mùi vị chua cay mặn ngọt, màu sắc trông đẹp mắt.
- Món muối chua: giòn, mùi vị chua dịu vừa ăn, màu sắc hấp dẫn
Xem thêm bài viết khác
- Quan sát hình và trả lời câu hỏi
- Soạn công nghệ VNEN 6: Trang trí nhà ở bằng hoa và cây cảnh
- Soạn công nghệ VNEN 6: Chế biến món ăn không sử dụng nhiệt
- Xem xét về sự hợp lí trong việc bố trí, sắp xếp đồ đạc trong nhà ở của mình. Nếu thấy chưa hợp lí thì em đề xuất phương án điều chỉnh sắp xếp lại
- Ngoài câu trên em hãy tìm các câu ca dao tục ngữ khác nói về lợi ích khi giữ gìn nhà ở sạch sẽ ngăn nắp
- Cho biết những điểm hợp lí và chưa hợp lí trong những khu vực nhà sau
- Quan sát tìm hiểu các hoạt động kinh doanh ở nơi em đang sinh sống. Ghi chép phân loại các loại hoạt động kinh doanh đó theo ba lĩnh vực kinh doanh cho phù hợp
- Tìm hiểu về nghệ thuật cắm hoa của Việt Nam và các nước... Viết một bài văn ngắn về những gì em tìm hiểu được để chia sẻ với thầy cô giáo và các bạn
- Liên hệ thực tiễn để trả lời các câu hỏi sau
- Hãy liên hệ, tìm hiểu, điền vào bảng dưới đây các việc làm để tăng thu nhập cho gia đình
- Em nên nhắc nhở người thân và bạn bè điều gì để cùng thực hiện ăn uống cho hợp lí? Ghi lại những điều đó và cùng gia đình thực hiện
- Từ hình vẽ mặt bằng của nhà ở, em có thể nêu tên kiểu nhà ở đó? Liệt kê tên các khu vực trong mỗi nhà