Lập dàn ý ngắn gọn cho văn bản “Cách xào rau cần với thịt bò”.
4. Tìm hiểu và thuyết minh về một phương pháp (cách làm)
a) Đọc văn bản sau và thực hiện yêu cầu:
Cách xào rau cần với thịt bò
1/ Nguyên liệu (dành cho 4 người ăn)
- Rau cần: 400g;
- Thịt bò: 200g;
- Hành tươi, tỏi, tiêu, ớt;
- Nước mắm, hạt nêm, bột canh, dầu ăn.
2/ Cách làm
- Sơ chế nguyên liệu:
+ Rau cần nhặt bỏ phần lá sâu, lá úa, rửa sạch, thái khúc khoảng 3cm.
+ Thịt bò rửa sạch, thái miếng mỏng, ướp với tỏi, nửa thìa nước mắm, một ít tiêu, nửa thìa dầu ăn trong khoảng 15 phút.
+ Ớt thái miếng, tỏi đập nhỏ, hành tươi thái nhỏ.
- Tiến hành:
+ Bắc chảo lên bếp, đun sôi dầu, đổ thịt bò vào chảo, đun to lửa, đảo nhanh tay trong khoảng 2 phút rồi đổ ra bát.
+ Tiếp tục bắc chảo lên bếp, đun sôi dầu, cho tỏi vào phi thơm, cho rau cần vào đảo đều và nhanh tay trong khoảng 1 phút, cho hạt nêm hoặc bột canh vào. Khi rau cần chín tới, đổ thịt bò đã xào, hành tươi vào, đảo nhanh tay, nêm gia vị vừa ăn, cho thêm ớt thái miếng (nếu ăn cay), bắc chảo xuống, múc ra đĩa.
3/ Yêu cầu thành phẩm
- Rau cần chín tới, có màu xanh bắt mắt.
- Thịt bò mềm, ngấm gia vị.
- Món ăn có mùi thơm đặc trưng của thịt bò, rau cần.
(1) Lập dàn ý ngắn gọn cho văn bản “Cách xào rau cần với thịt bò”.
Xem thêm bài viết khác
- Trong thực tế, có phải khi nào kiểu câu cũng phù hợp với hành động nói không? Vì sao?
- Xác định lượt lời của các nhân vật trong đoạn trích sau. Sự im lặng của nhân vật “tôi” thể hiện tâm trạng, thái độ gì?
- Hãy viết một đoạn văn thuyết minh (khoảng 10 câu, chủ đề tự chọn) theo cách diễn dịch hoặc quy nạp.
- Soạn văn 8 VNEN bài 29: Chương trình địa phương
- Điền tiếp vào chỗ trống để hoàn thành phiếu học tập sau:
- Bài tấu đề cập đến những “phép học” nào ? Em hiểu bản chất của những “phép học” đó là gì?
- a) Đọc các ví dụ sau và thực hiện yêu cầu: Ví dụ 1:...
- Trong giao tiếp, nhiều khi những câu nghi vấn như : “Anh ăn cơm chưa?”. “Cậu đọc sách đấy à?”. “Em đi đâu đấy?” không nhằm mục đích để hỏi...
- Theo em, câu cầu khiến thường có những từ ngữ nào? Câu cầu khiến được dùng để làm gì? Khi viết câu cầu khiến thường kết thúc bằng dấu hiệu gì?
- Nhận xét về trình tự sắp xếp của các từ in đậm trong các câu sau:
- Hình ảnh nhà thơ và vầng trăng có mối giao hòa như thế nào...
- Soạn văn 8 VNEN bài 19: Tức cảnh Pác Bó