Giải bài 36 sinh 8: Tiêu chuẩn ăn uống. Nguyên tắc lập khẩu phần
8 lượt xem
Cơ thể cần nhiều chất khác nhau để phát triển khỏe mạnh. Vì vậy, cần lập khẩu phần ăn phù hợp nhằm cung cấp đầy đủ chất cho cơ thể. Có những tiêu chuẩn nào trong ăn uống? Những nguyên tắc cần lưu ý khi lập khẩu phần ăn? Sau đây, KhoaHoc tóm tắt kiến thức trọng tâm và hướng dẫn giải các câu hỏi trong bài 36.
A. Lý thuyết
I. Nhu cầu dinh dưỡng của cơ thể
- Nhu cầu năng lượng của mỗi người không giống nhau
- Cần đảm bảo cung cấp đầy đủ thành phần các chất: protein, lipit, gluixit
- Nhu cầu năng lượng thay đổi phụ thuộc vào: lứa tuổi, trạng thái cơ thể, giới tính,, hình thức lao động, ...
II. Giá trị dinh dưỡng của thức ăn
- Giá trị dunh dưỡng của thức ăn biểu hiện ở thành phần hữu cơ (protein, lipit, gluxit), muối khoáng, vitamin và năng lượng tính bằng calo chứa trong nó.
III. Khẩu phần và nguyên tắc lập khẩu phần
- Khẩu phần là lượng thức ăn cung cấp cho cơ thể trong một ngày
- Nguyên tắc lập khẩu phần là:
- Đảm bảo đủ lượng thức ăn phù hợp nhu cầu của từng đối tượng
- Đảm bảo cân đối thành phần các chất hữu cơ, cung cấp đủ muối khoáng và vitamin
- Đảm bảo cung cấp đủ năng lượng cho cơ thể
B. BÀI TẬP VÀ HƯỚNG DẪN GIẢI
Kiến thức thú vị
Câu 1: Trang 114 - sgk Sinh học 8
Vì sao nhu cầu dinh dưỡng khác nhau tùy người? Cho một vài ví dụ cụ thể
Câu 2: Trang 114 - sgk Sinh học 8
Thế nào là bữa ăn hợp lí, có chất lượng? Cần làm gì để nâng cao chất lượng bữa ăn trong gia đình?
=> Trắc nghiệm sinh học 8 bài 36: Tiêu chuẩn ăn uống. Nguyên tắc lập khẩu phần
Xem thêm bài viết khác
- Hãy nêu các biện pháp giữ vệ sinh da và giải thích cơ sở khoa học của các biện pháp đó
- Vai trò của tiêu hóa đối với cơ thể người là gì?
- Trình bày cơ chế hoạt động của tuyến tụy
- So sánh mô biểu bì và mô liên kết về vị trí của chúng trong cơ thể và sự sắp xếp tế bào trong hai loại mô đó.
- Thế nào là bữa ăn hợp lí, có chất lượng? Cần làm gì để nâng cao chất lượng bữa ăn trong gia đình?
- Đếm nhịp thở khi bình thường và khi chạy
- Hãy giải thích câu nói: chỉ cần ngừng thở 3- 5 phút thì máu qua phổi chẳng còn oxi để nhận.
- Tiếng nói và chữ viết có vai trò gì trong đời sống con người ?
- Phân biệt chức năng của hệ thần kinh vận động và hệ thần kinh sinh dưỡng
- Hãy giải thích vì sao trong thời kì thuộc Pháp, đồng bào các dân tộc Việt Bắc và Tây Nguyên phải đốt cỏ tranh lấy tro để ăn
- Giải bài 57 sinh 8: Tuyến tụy và tuyến trên thận
- Hãy làm thí nghiệm sau: Thiết kế 1 dụng cụ giống ống nghe của bác sĩ (hình 51 – 3) nhưng dùng 2 ống cao su nối với tai có độ dài khác nhau