Enzim trong nước bọt có tên là gì?
180 lượt xem
II. Tập sử dụng các dụng cụ, thiết bị và mẫu trong hoạt động học tập
Tìm hiểu hoạt động của enzim trong nước bọt
Mục tiêu, tiến hành thí nghiệm: sgk trang 10
Thảo luận:
1. Enzim trong nước bọt có tên là gì?
2. Enzim trong nước bọt có tác dụng gì với tinh bột?
3. Enzim trong nước bọt hoạt động tốt nhất trong điều kiện pH và nhiệt độ nào?
4. So sánh kết quả giữa những ống nghiệm nào cho phép ta khẳng định enzim trong nước bọt có tác dụng biến đổi tinh bột thành đường?
5. So sánh kết quả giữa những ống nghiệm nào cho phép ta nhận về một vài đặc điểm hoạt động của enzim trong nước bọt?
Bài làm:
- Enzim trong nước bọt có tên là amilaza.
- Enzim trong nước bọt có tác dụng biến đổi một phần tinh bột thành đường đôi mantôzơ.
- Enzim trong nước bọt hoạt động tốt trong điều kiện pH = 7,2 và nhiệt độ
- So sánh kết quả ống nghiệm A và B cho phép ta khẳng định enzim trong nước bọt có tác dụng biến đổi tinh bột thành đường.
- So sánh kết quả ống nghiệm B với C cho phép ta nhận xét:
- Enzim trong nước bọt hoạt động tốt ở nhiệt độ 37oC.
Enzim trong nước bọt bị phá hủy ở nhiệt độ 100oC.
- So sánh kết quả ống nghiệm B với D cho phép ta nhận xét:
- Enzim trong nước bọt hoạt động tốt ở độ pH = 7.
- Enzim trong nước bọt không hoạt động tốt ở độ PH axit.
Xem thêm bài viết khác
- iến hành thí nghiệm như hình 22.1, quan sát thí nghiệm và ghi kết quả.
- Trong một công viên, người ta mới nhập nội một giống cỏ sống một năm có chỉ số sinh sản/năm là 20 (một cây cỏ mẹ sẽ có 20 cây cỏ trong một năm)...
- Viết các PTHH của phản ứng giữa phi kim với hidro, oxi, kim loại mà em biết
- Em hãy nghiên cứu kĩ các thông tin trong hình dưới dây để trả lời các câu hỏi
- Gọi tên các muối sau và cho biết muối nào là muối trung hòa, muối nào là muối axit
- 1. Tìm hiểu các hành vi sức khỏe lành mạnh và không lành mạnh
- Xác định số liệu để điền vào chỗ trống trong các câu sau đây:
- Khi các áp lực khác nhau ép lên và làm biến dạng bề mặt một vật thì tác dụng của áp lực không phụ thuộc vào những yếu tố nào?
- Điền thông tin vào bảng
- "Nước đá khô" là gì?
- Viết PTHH chứng minh lưu huỳnh là một phi kim
- Tại sao trong thực tế người ta dùng clo để khử trùng nước sinh hoạt, nước ở bể bơi?