Tại sao khi tăng nhiệt độ lên quá cao so với nhiệt độ tối ưu có một enzim thì hoạt tính của enzim đó lại bị giảm thậm chí bị mất hoàn toàn?
37 lượt xem
Câu 2: Tại sao khi tăng nhiệt độ lên quá cao so với nhiệt độ tối ưu có một enzim thì hoạt tính của enzim đó lại bị giảm thậm chí bị mất hoàn toàn?
Bài làm:
Câu 2: Khi nhiệt độ tăng lên quá cao so với nhiệt độ tối ưu của một enzim thì hoạt tính của enzim đó bị giảm hoặc bị mất hoàn toàn là do: Enzim có cấu tạo từ prôtêin kết hợp với các chất khác, mà prôtêin là hợp chất dễ bị biến tính dưới tác động của nhiệt độ. Khi nhiệt độ tăng quá cao, prôtêin sẽ bị biến tính (nên giảm hoặc mất hoạt tính).
Xem thêm bài viết khác
- Khi tiến hành ẩm bào, làm thế nào tế bào có thể chọn được các chất cần thiết trong số hàng loạt các chất có ở xung quanh để đưa vào tế bào?
- Thuật ngữ bao gồm các thuật ngữ còn lại?
- Nêu một vài loại prôtêin trong tế bào người và cho biết các chức năng của chúng.
- Nêu chức năng của roi và lông ở tế bào vi khuẩn
- Các sinh vật mặc dù khác nhau nhưng chúng vẫn có đặc điểm chung là gì?
- Cho các ví dụ về môi trường tự nhiên có vi sinh vật phát triển
- Nêu cấu trúc và chức năng của ti thể
- Vì sao trong sữa chua hầu như không có vi sinh vật gây bệnh
- Mô tả tóm tắt các kì của giảm phân I.
- Đặc tính nổi trội của các cấp tổ chức sống là gì?
- Nêu 3 đặc điểm cơ bản của virut
- Chu kì tế bào bao gồm những giai đoạn nào, nêu ý nghĩa của việc điều hòa chu kì tế bào?