Bài 5 sinh 11: Dinh dưỡng Nitơ ở thực vật sgk trang 25 27

Nitơ là một trong 17 nguyên tố khoáng thiết yếu của thực vật. Bài này cung cấp kiến thức về vai trò và quá trình chuyển hóa của nitơ trong cây.

I. Lý thuyết

1. Vai trò sinh lí của nguyên tố Nitơ

• Nitơ được rễ cây hấp thụ ở 2 dạng NO₃- và NH₄+.
• Vai trò của Nitơ đối với đời sống thực vật:
• giúp cây sinh trưởng và phát triển
• là thành phần không thể thay thế cấu trúc nên nhiều hợp chất sinh học quan trọng như protein, axit nucleic, diệp lục, ATP, ...
• tham gia điều tiết các quá trình trai đổi chất và trạng thái ngậm nước của tế bào

2. Quá trình đồng hóa Nitơ ở thực vật

a. Quá trình khử Nitrat

NO₃- (nitrat) --> NO₂ - (nitrit) --> NH_{4 +} (amoni)

b. Quá trình đồng hóa NH₄+ trong mô thực vật

3 con đường đồng hóa NH₄ + :

• Amnin hóa trực tiếp các axit xêtô: Axit α – xêtoglutaric + NH₄⁺ --> Axit glutamic
• Chuyển vị amin: axit glutamic + axit piruvic --> Alanin + axit α - xêtoglutaric
• Hình thành amit: Axit amin + NH₄⁺ --> amit