Hãy điền vào bảng sau nội dung phù hợp và tìm ra những điểm giống và khác nhau giữa hai phương pháp trộn dầu giấm và trộn hỗn hợp
Hãy điền vào bảng sau nội dung phù hợp và tìm ra những điểm giống và khác nhau giữa hai phương pháp trộn dầu giấm và trộn hỗn hợp
Phương pháp | Các bước thực hiện |
1. Trộn dầu giấm | |
2. Trộn hỗn hợp |
Những thực phẩm nào thường dùng để muối chua? Phân biệt sự khác nhau giữa muối xổi và muối nén.
Bài làm:
- Trộn dầu giấm:
- Sử dụng các thực phẩm thực vật thích hợp làm sạch
- Trộn hỗn hợp gia vị gồm: dầu ăn + giấm + đường + muối và hạt tiêu
- Trộn thực phẩm với hỗn hợp gia vị trước khi ăn khoảng 5-10 phút để thực phẩm ngấm vị chua, ngọt, béo của giấm đường và giảm bớt vị ban đầu
- Trộn hỗn hợp:
- Thực phẩm thực vật được làm sạch, cắt thái phù hợp, ngâm nước muối có độ mặn 25% hoặc ướp muối sau đó rửa ;lại cho hết vị mặn vắt ráo.
- Thực phẩm động vật được chế biến chín mềm, cắt thái phù hợp
- Trộn chung nguyên liệu thực vật + động vật + gia vị
- Trình bày theo đặc trưng món ăn
- Những thực phẩm thường dùng để muối chua gồm: một số loại rau, củ quả như: rau cải bẹ, cải bắp, rau cần, cải củ,… các loại củ, quả: cà, dưa chuột (dưa leo), củ cải, su hào,…
- Phân biệt sự khác nhau giữa muối xổi và muối nén:
- Muối xổi là cách làm thực phẩm lên men vi sinh trong thời gian ngắn. Ngâm thực phẩm trong dung dịch muối vừa ăn, cho thêm chút đường để dễ lên men.
- Muối nén là cách làm thực phẩm lên men vi sinh trong thời gian dài. Muối được rải đều xen kẽ với thực phẩm và nén chặt.
Xem thêm bài viết khác
- Hình ảnh nào nói về con người phải chịu cảnh màn trời chiếu đất?
- Em hiểu thế nào là kế hoạch? Cho ví dụ về một bản kế hoạch? Kế hoạch có tác dụng gì khi tiến hành các công việc?
- Đề xuất ý tưởng bố trí lại một vài khu vực trong nhà ở của gia đình em sao cho khoa học và hợp lí hơn. Trao đổi và bàn bạc với gia đình về ý tưởng của em và cách thực hiện.
- Đọc thông tin quan sát hình và thực hiện nhiệm vụ
- Quan sát hình và trả lời các câu hỏi về vai trò của những dụng cụ nâu ăn
- Trả lời câu hỏi tình huống
- Kể tên những khoản chi tiêu cho các nhu cầu về vật chất? Thế nào là chi tiêu cho các nhu cầu về tinh thần?
- Soạn công nghệ VNEN 6: Bố trí đồ đạc trong nhà ở
- Tùy theo địa bàn dân cư của học sinh, giáo viên chia lớp ra một số nhóm. Mỗi nhóm cùng nhau trao đổi, thảo luận đưa ra sơ đồ thiết kế bố trí khu vực trong nhà ở.
- Cho biết những điểm hợp lí và chưa hợp lí trong những khu vực nhà sau
- Chia sẻ với mọi người trong gia đình về cách cắm hoa để có bình hoa đẹp, cách bảo quản và giữ cho hoa tươi lâu
- Những đồ vật nào trong hình dùng để trang trí