Giải bài 6: Dạng bài phản ứng lên men của glucozơ

  • 1 Đánh giá

Bài 6: Một mẫu glucozo có chứa 2% tạp chất được lên men rượu với hiệu suất 45% thì thu được 1 lít ancol 46o. tính khối lượng mẫu glucozo đã dùng. Biết khối lượng riêng của ancol nguyên chất là 0,8g/ml.

Bài làm:

Ta có: Độ rượu = = 460 => Vrượu = 0,46.1 = 0,46 (lít) = 460ml

D = = $\frac{m}{460}$ = 0,8 => mC2H5OH = 368 (g)

=> nC2H5OH = = 8 (mol)

C6H12O6 2C2H5OH + 2CO2

P.ư 4<- 8

=> Theo thực tế: n C6H12O6 = 4 (mol) => m C6H12O6 = 4.180 = 720 (g)

Hiệu suất quá trình lên men = .100% = 45%

=> Khối lượng glucozo đã dùng là: = 1600 (g)

Mẫu glucozo chứa 2% tạp chất => khối lượng mẫu glucozo đã dùng = = 1632 (g)

  • 8 lượt xem
Cập nhật: 07/09/2021