Dạng bài: Phản ứng tráng gương của glucozo

Phản ứng tráng gương là phản ứng nhận biết glucozo, dạng bài này xuất học sinh hay nhầm lẫn trong các vấn đề tính toán, vì vậy Tech12h.com xin chia sẻ bài đăng dưới đây . Mong muốn của chúng tôi là giúp các bạn hoàn thiện, nâng cao kiến thức để hoàn thành được mục tiêu của mình.

A. Tổng quan kiến thức và phương pháp giải bài tập

PTHH:

C₆H₁₂O₆ + Ag₂O → C₆H₁₂O₇ + 2Ag

Nhận xét:

• Cứ 1 mol glucozo tạo ra 2 mol bạc.

1. Tính khối lượng bạc dựa vào lượng glucozo cho trước

Dữ kiện cho: Cho lượng glucozo cho trước, tính lượng bạc sinh ra

Phương pháp giải:

• Bước 1: Đổi dữ kiện của đề bài đã cho ra số mol.
• Bước 2: Viết PTHH.
• Bước 3: Đặt số mol vào PTHH. Xác định số mol bạc sinh ra.
• Bước 4: Tính toán theo yêu cầu đề bài và kết luận.

Ví dụ 1: Đun nóng dd chứa 9g glucozơ với dd AgNO₃ đủ pứ trong dd NH₃ thấy Ag tách ra. Tính lượng Ag thu được.
Ta có: nGlucozo = (mol)

PTHH: C₆H₁₂O₆ + Ag₂O → C₆H₁₂O₇ + 2Ag

P/ư 0,05 -> 0,1

Theo PTHH => nAg = 0,1 (mol)

=> Khối lượng bạc thu được = 0,1.108 = 10,8 (g)

2. Tính lượng glucozo bằng lượng bạc cho trước

Dữ kiện cho: Cho lượng bạc cho trước, tính glucozo phản ứng.

Phương pháp giải:

• Bước 1: Đổi dữ kiện của đề bài đã cho ra số mol.
• Bước 2: Viết PTHH.
• Bước 3: Đặt số mol bạc vào PTHH. Xác định số mol glucozo phản ứng.
• Bước 4: Tính toán theo yêu cầu đề bài và kết luận.

Ví dụ 2: Đun nóng dd chứa m g glucozơ với ddAgNO₃/NH₃ thì thu được 32,4 g Ag .Tính giá trị của m.

Ta có: nAg = (mol)

PTHH: C₆H₁₂O₆ + Ag₂O → C₆H₁₂O₇ + 2Ag

P/ư 0,15 <- 0,3

Theo PTHH => nGlucozo = 0,15 (mol)

=> Khối lượng glucozo trong dung dịch = m = 0,15.180 = 27 (g)

3. Phản ứng tráng bạc có hiệu suất

Phương pháp giải:

• Bước 1: Đổi dữ kiện của đề bài đã cho ra số mol.
• Bước 2: Viết PTHH.
• Bước 3: Đặt số mol chất đã biết vào PTHH. Xác định số mol các chất có liên quan .
• Bước 4: Tính toán theo yêu cầu đề bài và kết luận.

Ví dụ 3: Đun nóng dd chứa m g glucozơ với dd AgNO₃/NH₃ thì thu được 16,2 Ag. Tính giá trị của m biết hiệu suất của quá trình là 75%.

Ta có: nAg = (mol)

PTHH: C₆H₁₂O₆ + Ag₂O → C₆H₁₂O₇ + 2Ag

P/ư 0,075 <- 0,15

Theo PTHH => nGlucozo = 0,075 (mol)

=> Khối lượng glucozo phản ứng = 0,075.180 = 13,5 (g)

Do hiệu suất của quá trình là 75% => Khối lượng glucozo cần dùng là = 18 (g)

4. Hỗn hợp glucozo va saccarozo tác dụng với dung dịch AgNO₃/NH₃

Dữ kiện cho: Cho lượng của hỗn hợp glucozo va saccarozo, lượng bạc sinh ra khi cho hỗn hợp tác dụng với dung dịch AgNO₃/NH₃
Phương pháp giải:

• Bước 1: Đổi dữ kiện của đề bài đã cho ra số mol.
• Bước 2: Viết PTHH.
• Bước 3: Đặt số mol bạc vào PTHH của glucozo. Xác định số mol của glucozo từ đó xác định số mol của saccarozo.
• Bước 4: Tính toán theo yêu cầu đề bài và kết luận.

Ví dụ 4: Hòa tan 6,12 gam hỗn hợp glucozo và saccarozo vào nước thu được 100ml dung dịch X. Cho X tác dụng với AgNO₃/NH₃ dư thu được 3,24 gam Ag. Tính khối lượng saccarozo trong hỗn hợp ban đầu.

Ta có: nAg = (mol)

PTHH: C₆H₁₂O₆ + Ag₂O → C₆H₁₂O₇ + 2Ag

P/ư 0,015 <- 0,03

Theo PTHH => nGlucozo = 0,015 (mol)

=> Khối lượng glucozo trong hỗn hợp đầu = 0,015.180 = 2,7 (g)

=> Khối lượng của saccarozo trong hỗn hợp đầu = 6,12 – 2,7 = 3,42 (g)