Enzim trong nước bọt có tên là gì?
II. Tập sử dụng các dụng cụ, thiết bị và mẫu trong hoạt động học tập
Tìm hiểu hoạt động của enzim trong nước bọt
Mục tiêu, tiến hành thí nghiệm: sgk trang 10
Thảo luận:
1. Enzim trong nước bọt có tên là gì?
2. Enzim trong nước bọt có tác dụng gì với tinh bột?
3. Enzim trong nước bọt hoạt động tốt nhất trong điều kiện pH và nhiệt độ nào?
4. So sánh kết quả giữa những ống nghiệm nào cho phép ta khẳng định enzim trong nước bọt có tác dụng biến đổi tinh bột thành đường?
5. So sánh kết quả giữa những ống nghiệm nào cho phép ta nhận về một vài đặc điểm hoạt động của enzim trong nước bọt?
Bài làm:
- Enzim trong nước bọt có tên là amilaza.
- Enzim trong nước bọt có tác dụng biến đổi một phần tinh bột thành đường đôi mantôzơ.
- Enzim trong nước bọt hoạt động tốt trong điều kiện pH = 7,2 và nhiệt độ
- So sánh kết quả ống nghiệm A và B cho phép ta khẳng định enzim trong nước bọt có tác dụng biến đổi tinh bột thành đường.
- So sánh kết quả ống nghiệm B với C cho phép ta nhận xét:
- Enzim trong nước bọt hoạt động tốt ở nhiệt độ 37oC.
Enzim trong nước bọt bị phá hủy ở nhiệt độ 100oC.
- So sánh kết quả ống nghiệm B với D cho phép ta nhận xét:
- Enzim trong nước bọt hoạt động tốt ở độ pH = 7.
- Enzim trong nước bọt không hoạt động tốt ở độ PH axit.
Xem thêm bài viết khác
- Tại sao xoong nồi thường làm bằng kim loại còn bát đĩa làm bằng sứ ?
- - Hãy nêu các biểu hiện biến đổi khí hậu ở Việt Nam trong những năm qua và dự bào mức độ trong những năm tới.
- Em hãy đưa ra ví dụ về các loài cá trong một ao nuôi ở địa phương.
- khi em đi cầu thang từ tầng 1 lên tầng 5 trong 1 ngôi nhà thì thế năng trọng trường của em so với mặt đất có thay đổi không Tại sao
- Thảo luận nhóm về trách nhiệm của học sinh trong việc bảo vệ thiên nhiên. Em có thể làm gì để tuyên truyền cho mọi người cùng hành động bảo vệ thiên nhiên?
- Khoa học tự nhiên 8 bài 7: Axit Khoa học tự nhiên 8
- a) So sánh lực kéo trong 2 trường hợp.
- Nêu cách tiến hành và thực hiện một số thí nghiệm để kiểm chứng các tính chất hóa học của lưu huỳnh đioxit
- Muốn đun sôi ấm nước này cần một nhiệt lượng tối thiểu bằng bao nhiêu
- Vì sao bình chữa cháy loại này khi bảo quản phải để thẳng đứng
- Số chỉ của lực kế có bị thay đổi không?
- Vì sao ta đun ở đáy ấm mà toàn bộ khối nước lại nóng lên ? Nhiệt năng đã truyền như thế nào trong trường hợp đun nước ?